Rất nhiều chị em thường băn khoăn và đau đầu với câu hỏi “Hôm nay ăn gì?” mỗi ngày. Tại sao bạn không thử sức với những món ăn mới lạ, hấp dẫn để đổi vị cho bữa ăn gia đình.
Bỏ túi ngay 2 cách làm món sườn rán chuẩn vị, ngon mê ly tại nhà dưới đây chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Tóm tắt nội dung
Cách làm món sườn rán mật ong
Món sườn rán mật ong không chỉ hấp dẫn về màu sắc bắt mắt mà hương vị cũng đặc biệt thơm ngon.
Bổ sung ngay công thức sườn rán mật ong ngon khó cưỡng vào thực đơn hàng ngày, đảm bảo ai cũng phải mê mẩn khi thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn rán mật ong
Nguyên liệu cho món sườn rán mật ong
Để làm món sườn rán mật ong đậm đà, chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
- Sườn non 500g
- Mật ong 50ml
- 1 củ tỏi
- 2 trái ớt
- Gia vị gồm: Dầu ăn, muối, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay, giấm gạo
Cách chế biến sườn rán với mật ong
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Sườn non rửa sạch sẽ, chặt miếng vừa ăn sau đó đem chần sơ qua nước sôi rồi để ráo.
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, ớt rửa sạch bỏ cuống sau đó băm nhỏ.
– Ướp sườn cùng với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa đường và ⅓ thìa tiêu xay. Tốt nhất nên ướp hỗn hợp trong khoảng 30 phút để sườn ngấm đủ gia vị.
Các bước chế biến món sườn rán mật ong
- Bước 2: Chuẩn bị nước sốt cho món sườn rán mật ong.
Tùy vào khẩu vị của mỗi gia đình nhưng thông thường sẽ pha 50ml mật ong với 5 thìa nước mắm, 5 thìa giấm cùng tỏi và ớt băm nhỏ. Sau đó, bạn khuấy đều tay để hỗn hợp tan hoàn toàn và hòa quyện vào nhau.
- Bước 3: Rán sườn
Cho một lượng dầu ăn vừa phải lên bếp, rán sườn chín vàng hai mặt. Chú ý không nên rán lâu khiến sườn bị cháy và mất chất dinh dưỡng.
- Bước 4: Hoàn thiện
Sau khi chiên sườn chín vàng đẹp mắt, bạn cho nước sốt vào và đảo đều nhanh tay. Đun hỗn hợp nhỏ lửa để gia vị ngấm đều vào sườn.
Bạn lưu ý đun đến khi nước sốt sánh lại, cho thêm tiêu xay vào rồi tắt bếp.
Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ không ăn được cay thì có thể không cho thêm tiêu.
Yêu cầu thành phẩm
Món sườn rán hấp dẫn bởi màu sắc và hương vị thơm ngon hoàn hảo
Chỉ với những bước hết sức đơn giản bạn đã hoàn thành món sườn rán mật ong tròn vị, hấp dẫn rồi. Yêu cầu thành phẩm cho món ăn này là sườn có màu vàng đẹp mắt, thơm ngon. Khi ăn, thịt sườn vừa mềm, vị cay của ớt, tỏi, tiêu quyện với vị ngọt dịu của mật ong thực sự hấp dẫn vô cùng.
Cách làm sườn rán ngũ vị hương
Sườn rán ngũ vị hương là món ăn khá quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho tròn vị.
Tìm hiểu bí quyết nấu sườn rán ngũ vị hương dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ thỏa sức trổ tài thiết đãi những người thân yêu.
Nguyên liệu cho sườn rán ngũ vị hương
Cách làm món sườn rán ngũ vị hương khá đơn giản và dễ thực hiện.
Bạn có thể chế biến ngay tại căn bếp nhỏ xinh của gia đình. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Sườn non 500g
- Ngũ vị hương: ½ gói
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính
Lựa chọn sườn non cho món sườn rán sẽ ngon miệng và hấp dẫn hơn
Chế biến sườn rán ngũ vị hương
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Sườn non rửa sạch sẽ, chặt thành từng miếng vừa ăn. Tốt nhất bạn nên chần qua nước sôi hoặc rửa sườn với nước muối pha loãng sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
– Hành, tỏi, bóc vỏ, đập dập.
- Bước 2: Tẩm ướp gia vị
Ướp sườn cùng với đầy đủ các gia vị gồm 1/2 gói ngũ vị hương, hành tỏi đập dập, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, trộn thật đều hỗn hợp và để ít nhất 30 phút cho sườn đủ ngấm gia vị, khi rán sẽ thơm và đậm đà hơn.
- Bước 3: Rán sườn và hoàn thành
Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, khi dầu sôi lăn tăn bạn cho phần sườn đã ướp vào rán. Bạn nhớ gạt bỏ phần hành tỏi ướp cùng nếu không khi rán sẽ dễ bị cháy. Rán sườn với lửa vừa phải, khi sườn chín đều hai mặt thì bạn vặn nhỏ lửa, chờ đến khi sườn xém vàng thì tắt bếp.
Yêu cầu của món sườn rán ngũ vị hương
Thưởng thức sườn rán ngũ vị hương lúc nóng hổi thực sự ngon đến khó cưỡng
Cách làm món sườn rán ngũ vị hương khá nhanh gọn, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị cho các bữa ăn hàng ngày.
Món ăn hấp dẫn này thưởng thức lúc nóng sẽ ngon hơn rất nhiều. Từng miếng sườn nóng hổi, ngọt thơm thêm vị cay của tỏi sẽ khiến bạn suýt xoa và muốn nhâm nhi mãi.
Cách làm món sườn rán ngon thực sự không quá khó, các chị em bận rộn hoàn toàn cũng có thể áp dụng ngay tại nhà. Với bí quyết của TGTD, đảm bảo các bữa ăn gia đình sẽ đủ đầy dưỡng chất và tình cảm giữa các thành viên sẽ khăng khít, gắn bó hơn. Còn chần chừ gì nữa, các mẹ hãy trổ tài ngay những món ngon thú vị này nhé.
